Народилася 29 червня 1955 року в села Закриття Баранівського району Житомирської області. Закінчила дошкільне відділення Рівненського педінституту. Працювала учителем та вихователем.

Відмінник народної освіти. Викладала у Лубенському педагогічному коледжі. Голова Лубенської регіональної письменницької організації.

Окремими виданнями вийшли книги „Чорногузки" (1988), „День народження сопілки" (1989); „Весела абетка" (1992), „Боря з Мухомори та його друзі" (1991), „Дитейка" (1992), „Картопляна історія" (1992), ^Сонна лічилка" (1992), „Босоніж по материнці" (1995), „Вогник на калині" (2001), „Любавин дзвін" (2003), „Дика лілея" (2005), літературний портрет „Микола Жулинський" (2000).

Твори Любові Пшеничної введені у шкільні підручники для учнів молодших класів, друкувалися в перекладах російською, білоруською, тувинською мовами.
Член Національної спілки письменників України, Лауреат літературної премії імені Балерина Поліщука.

Твори друкуються за виданнями: Любов Пшенична. День народження сопілки: поезії. — К.: Молодь, 1989; Любов Пшенична. Босоніж по материнці: поезії. — Рівне: Азалія, 1995; Любов Пшенична. Вогник на калині: поезії. — Львів-Дубно: Джерело-Дубен, 2001; Любов Пшенична. Любавин дзвін: поеми-легенди, 2003; Любов Пшенична. Дика лілея: поезії. — Рівне: Азалія, 2005. Окремі поезії друкуються вперше.